sábado, 28 de abril de 2012
sexta-feira, 20 de abril de 2012
Carne à Grega
Carne
à Grega
Ingredientes do Tempero
¼ xícara de
chá de óleo
1 cebola
cortada em pedaços
5 dentes de
alho
½ xícara de
chá de salsa
1 colher de
sopa de manteiga
Sal e
pimenta do reino a gosto
No liquidificador
bata bem o óleo, a cebola cortada em pedaços, os dentes de alho, a salsa,
A manteiga,
sal e pimenta do reino a gosto.
Carnes
3 fatias de
bacon
1 file de
frango fino
1 file de
bisteca sem osso
2 fatias de
bacon
1 bife de
alcatra ou contra filé
2 linguiças
toscanas abertas na horizontal
1 sobrecoxa
de frango sem osso e com a pele
Modo de preparo
Numa
assadeira coloque as fatias de bacon, lado a lado, em cima coloque os filés de
frango fino.
Passe um
pouco do tempero que foi batido no liquidificador no filé de frango.
Sobre o filé
de frango coloque a bisteca sem osso. Novamente
passe um pouco do tempero e
Sobre ele
coloque as fatias de bacon.
Sobre ele
coloque o bife de alcatra, passe o tempero na carne e sobre ele coloque as
lingüiças
Toscanas
abertas na horizontal. Tempere 1 sobrecoxa de frango sem osso com o tempero
Batido,
passando inclusive debaixo da pele e coloque sobre as lingüiças, de modo que a
pele
Do frango
fique por cima da preparação.
Passe um
barbante por baixo da montagem e amarre para manter a forma. Leve ao forno
200ºC por
+ou- 45 minutos
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